Costillas de cerdo BBQ Chefo

Ingredientes:

1 bandeja de costillas de cerdo (unos 600 gr. yo las cogi con bastante carne)

Salsa (todo en cucharadas soperas)

2 de ketchup

2 de mostaza

2 de salsa de soja

2 de vinagre de modena

4 de agua

4 de miel

2 de azucar moreno

Mezclar bien todos los ingredientes de la salsa. Poner las costillas y la salsa en la cubeta y dejar macerar tanto tiempo como sea posible, yo las deje una hora mas o menos.

Poner programa 91, 1h 45. Remover de vez en cuando.

Salen completamente caramelizadas, y al mordelas, la carne se despega toda del hueso.... Se deshacen en la boca!!!!