Caracolas de jamon york y queso (masa en panificadora)

Cuanto tiempo eh... y no es que no haya hecho cositas, es que no he tenido tiempo de descargar las fotos... sorry!!

esta receta es del foro de Mundorecetas, de Goonie, y esta delicioso, os lo aseguro.

Ingredientes:

* 125ml de Leche

* 30gr de Azúcar

* 5gr de sal

* 2 huevos + 1 para pintar

* 100gr de Mantequilla

* 500gr de Harina de fuerza

* 7gr de levadura en polvo

* Para el relleno:

* Jamón York

* Lonchas de Queso

* Sobrasada

en este enlace, la autora, Goonie, describe perfectamente los pasos a seguir, son muy sencillos.

http://www.videosderecetasdecocina.com/Video-Recetas/Pan-y-Masas/caracolas-de-jamon-y-queso.html

la masa la he hecho en la Bifinett, en el programa de Masa, que ahora no me acuerdo, pero creo que es el 6. Se puede hacer la masa tambien en la Chefo, en el 51 de amasado y luego dejar levar (yo diria que como 40 minutos mas o menos) Luego al horno, unos 25 minutos....

Me encataron las caracolas.... y a mi family tambien... otro dia las hago de otra cosa, todo lo que sea inventar....

besos

Bizcocho de Capuchino y Baileys Chef o matic

Tenia que llegar.... mi primer bizcocho en la chefo.... Os cuento.

240 gr de mantequilla

240 gr de azucar

3 huevos

390 gr de harina

1 y 1/4 sobre levadura de reposteria

sal

150 ml de baileys

100 ml de cafe capuchino (unos vasitos que venden en Mercadona de la marca Kaiku, estan donde los yogures)

Mezclamos la mantequilla blanda con el azucar hasta que quede hecho una crema. Añadimos los huevos, poco a poco. Batir. Añadimos la harina, la levadura y la sal y seguimos mezclando todo bien con una pala o cuchara de madera o silicona.

Finalmente añadimos el baileys y el capuchino.

Cuando todo este bien unido lo echamos en la cubeta de la chefo, programa 91, 1 hora. Se mete un pincho de madera para ver si esta bien cocido, si no lo esta, poner unos 15 minutos mas.

Dejar enfriar y desmoldar.

Para la hora del café esta delicisoso......

Pollo Tika masala Chef o matic

Anoche hice este pollo que tantisima fama tiene en el foro. Ahora entiendo el por qué de esa fama...

Si te gustan los sabores especiados, los aromas orientales.... pruebalo... sencillisimo!!!!

1 chorro de aceite de oliva

1 ajo picado

1 cebolla mediana picada

1 pechuga de pollo cortada a tiras medianas

1/2 pimiento verde picado

2 cucharadas de curry

200 ml de nata liquida para cocinar

200 ml de tomate frito

Ponemos en la cubeta el aceite, ajo, cebolla, pimiento y el pollo. Ponemos el programa 91 durante 45 minutos. Yo de vez en cuando he removido con una pala para que se hiciera bien.

Cuando acabe ese primer proceso, añadimos el curry, removemos un par de minutos. Añadimos la nata y el tomate, mezclamos bien y de nuevo programa 91, otros 45 minutos. De vez en cuando remover... y boilà!!!! Delicioso... un olorcillo a curry en la casa......

Pan 59 minutos Chef o matic

Ufffff, cuanto tiempo hace que no ponia nada, ahora se me ha acumulado el trabajo.... paciencia y uno a uno.

Ya sabeis de mi predileccion por los panes.... asi que el otro dia me atrevi con el Pan 59 minutos.

La receta es la de Mondorecetas, pero la copio:

220 ml de agua caliente

2 cucharadas soperas de aceite

1 cucharadita de sal

1 cucharada sopera de azucar (rasa)

2 cucharadas soperas de leche en polvo (colmadas)

3 medidas de la chefo de harina normal

7 gr de levadura de panadero

Con la pala de amasar, añadir los ingredientes en el orden dado

Poner el programa 50, durante 59 minutos.

He de decir que la miga me salio un poco compacta, creo que me equivoque con la levadura...... a ver como me sale la proxima vez!!!